Crudo di gamberi e pistacchio

Salmone bio marinato con cocco

Branzino carpaccio agli agrumi

Patè di fegatini, grue di cacao e pan brioche

Risotto barbabietola, capesante e sugo d’arrosto

Tortelli all’astice

Cotechino calamari e gamberi con lenticchie

Petto d’anatra alle spezie

Vodka tonic al cucchiaio

Torrone semi-freddo al mandarino

Croccantino e fondente al sale marino

Acqua e caffè inclusi

Degustazione Vini selezionati dal nostro sommelier da abbinare al menù

Teresco Rosè Tenuta Scarpa Colombi

Trebbiano Spoletino  Perticaia ‘18

Malvasia Nera I Girasoli di Sant’Andrea ‘15

Moscato d’Asti